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Ma spécificité:la macération des baies de genièvre par rapport au GIN (distillation de grains d’orge parfumés aux baies de genièvre).
En haute altitude les arbustes sont plus ras, les baies concentrent davantage les fragances, le parfum est ainsi plus subtil.
J’ai reçu la médaille d’argent au concours international des eaux de vie à METZ.
Je me déguste très frais.
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