De Sambuc la définition de l'arbuste le plus décrié sous environ 250 appelations ,je suis toujours implanté là ou il y a de l'eau (sur eau) jadis j'ai toujours figuré dans un coin de ferme.

mes fleurs odorantes au possible sont utilisées au printemps pour réaliser cette délicieuse gelée parfumée, ou séchée pour donner un  parfum muscaté  l'hiver  aux pommes posées  dessus. 

 j'ai La douceur d'un vin blanc pétillant. 

 Préparation à base de fruits, de fleurs ou de baies tel est ma définition  administrative puisque j'ai plus de fruits et moins de sucre que dans une confiture; de ce fait je ne peux utiliser la définition "confiture" et vous devrez me conserver au frais après ouverture.